北茨城産のあんこうを、メディアでも話題の「凍らせて眠らせる」ことでとれたての美味しさをご家庭へお届けできる液体急速凍結機【凍眠(とうみん)】を使用し急速冷凍！新鮮な物をお届けいたします！ 創業47年の味！新鮮なあんこうの身とお野菜を特製の割り下で煮込んだ絶品鍋料理です。 地酒の酒かすが入っているので、女性や初めての方にも食べやすいクリーミーな味付けで、いきなりどぶ汁はちょっと、、、という方にもおすすめなスタンダードな鍋となっています。 あん肝の溶けたスープを味わいながら、あんこう7つの部位の食感と味を楽しめます。 締めの雑炊までご満足いただけること間違いなしです！ さらに、新鮮でないと食べられない幻の逸品「あんこうの刺身」もお付けいたします！新鮮な身質をこの機会にぜひご賞味ください。 【保存方法】 冷凍（-18℃以下で保存） 【注意事項】 配送日時指定はお受けできません。 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ 　 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）