茨城三大銘茶の【さしま茶】 さしま茶の由来 故郷は茨城県西部、かつての下総国。坂東太郎・利根川流域の猿島台地が生んだ、古河、坂東、常総、八千代、境の3市2町の誇り「さしま茶」。 肥沃な土地に育まれた濃厚な香り、コク味は特筆すべきもの。水運要衝の地に生まれた銘茶として、その多くが江戸に運ばれ、「さしま茶」は下総国の名産として、多くの人々に親しまれました。 煎茶の仕上げ工程で、選別機によって茶葉の茎の部分を抽出したお茶です。独特のさわやかな香りと上品な甘みが特徴です。淹れ方も簡単で熱めのお湯で気にせず手軽においしくいただけます。 又水出しでゆっくり抽出しますとお茶本来の旨味、甘みを味わうことが出来ます。普段使いに食事のお供に最適なお茶です。