栃木県が10年以上の年月をかけて開発した吟醸用の酒造好適米「夢ささら」を100%使用した生粋の地酒。 創業180年の伝統の技と、日光の名水が醸し出すこだわりのお酒です。 特に3年間前より、杜氏も「下野杜氏」となり、米、水、酒造技術者のすべてが栃木オリジナルとなりました。 華やかな香りと、辛めですっきりとした口当たりは、日光の名産である湯波などをはじめ、色々な食事を引き立てます。 冷やしてお飲みください。 ご自宅用はもちろん、ギフトとしておすすめです。 アルコール分:15.3%　精米歩合:55% 　 ■生産者の声 日光市今市は、日光杉並木で知られた土地。 昔から杉の良く育つところは良質の水に恵まれおいしいお酒ができる、と言われています。 江戸末期の天保13年(1842年)よりこの名水を使用して酒造りを行っている渡邊佐平商店が、 地元の農家さんに契約栽培で育てていただいた栃木県の酒造好適米「夢ささら」を丁寧に醸したこだわりの純米吟醸です。 ■注意事項/その他 ※お酒は20歳になってから。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡