栃木県産豚肉の旨みがジューシーな肉餃子と、細かくきざんだ国産野菜の甘みがあふれる野菜餃子、新生姜のパンチがきいた生姜餃子の3種セットです。 薄皮の生地を使用していますので、簡単にパリパリの焼き目をつけることができます。 加熱後急速冷凍する製法で、旨みが逃げず安全安心にお召し上がりいただけます。 味の決め手となるにらと豚肉は県内産、キャベツや玉ねぎなどの野菜はすべて国内産にこだわり、季節ごとに産地を変えるなど品質を厳しく見極めて使用しています。 国産のものを使うことで新鮮な状態を保ったまま餃子を作ることができ、産地にこだわりのある寄付者様にも安心して手に取っていただける材料を使用しています。 発泡スチロールで保冷剤入りですので、お土産品としてもご利用いただけるパッケージとなっております。 20個入り3種の食べ比べがお楽しみいただけます。 ■生産者の声 宇都宮は餃子の消費量が日本でもトップクラスであり、現在多くの餃子店が味を競う地域です。 「宇都宮餃子会」という協同組合があり、その組合の審査を通過しないと「宇都宮餃子」という名前(商標登録)を使ってはいけないという決まりがあります。 宇都宮餃子という名前を背負っている屋号のお店は、いずれもこの餃子会の審査を通っている精鋭たちです。 もともとフタバ食品は、アイスと中華まんの製造から始まりました。 具材を作り、生地を練り上げ包み込み蒸し上げる工程が中華まんと似ていることから、地元生協と協力して「宮ちゃん餃子」を製造。 そこに、アイスを作る時に培われた急速冷凍の技術を組み合わせました。これが、現在のとんきっきの原点となっています。 加熱後冷凍すると味が落ちやすくなりますが、フタバ食品ではアイスメーカーとしての冷凍ノウハウと中華まんの蒸し技術を応用し、味が落ちないよう工夫をこらしています。 ■注意事項／その他 ●調理の際は、油がはねる恐れがありますので、やけどに注意してください。 ●お召し上がりの際は、中身が大変熱くなっていることがありますので、やけどに注意してください。 ●一度解凍したものを再び凍らせますと、品質が変わることがありますので再凍結はお止めください。 ●開封後は、なるべく早めにお召し上がりください。