【大谷地下蔵熟成ワイン】 1989年に栃木県宇都宮市大谷町・大谷石採掘場跡地に巨大地下蔵(天然カーヴ)を造りました。 大谷地下蔵は1年を通して温度10～16℃、湿度90%以上、無振動・無光でワイン熟成にぴったりの環境。 2018年5月、大谷石文化は日本遺産として認定されました。 大谷石文化により生まれた大谷地下蔵熟成ワインをぜひ一度ご堪能ください。 ■生産者の声 ◆2016レスプリ・ド・シュヴァリエ A.C ペサック・レオニャン カベルネ・ソーヴィニオン45%、 メルロ 45%、プティ ヴェルド10% ボルドー、グラーヴ地区ペサックレオニャン村 グラーヴの雄、ドメーヌ・ド・シュヴァリエの2ndラベル。 とはいえ、1stラベルとの違いはオーナーのベルナール氏が利き酒によって仕分けをしただけである。品種はC.S:45%、M:45% 、P.V:10%。でオーストリーの白柏の新樽100%でワイン蔵熟成と極めて理想を追った仕込みである。 ■注意事項/その他 ※ワインをお受け取りの際、必ず破損の有無をご確認ください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 <お願い> ラベル汚れ等についてご理解願います。 栃木県宇都宮市大谷町の石山の一角を利用した、30万本収容可能な地下蔵を所有しており、冬で10℃、夏で16℃、 湿度90%台という世界屈指の自然状態でワインを熟成させております。 ここに長期熟成させますと、「ラベルの汚れ又は退色」や、 「コルクがカビで被われている(注:無害です)」等が自然に生じる場合があります。 お申し込み・ご到着の際は上記を何卒ご理解いただけますよう、お願い申し上げます。 なお、コルク等のカビにつきましては、よくふき取ってからお楽しみ下さい。