佐野らーめんは毎日食べても飽きのこないさっぱりとした味が特徴です。 鶏ガラと野菜から出汁をとって濁らないよう弱火でじっくりと煮込み、透き通ったスープに仕上げております。 佐野ブランドにも認定されている、皮から全て手作りの野菜餡をふんだんに詰めた肉厚ジャンボ餃子に 辛さだけでなく旨味や風味をしっかり感じられる自家製ラー油をつけてお召し上がりください。 ■生産者の声 日々、地元の皆様をはじめ、遠方からもご来店いただき大変感謝致します。 これからも皆様に満足していただけるよう努めて参ります。 店名の由来のよう、 一『ひとつのこと、らーめんのことを』 乃『弓矢のようにまっすぐ真摯に』 胡『胡麻の胡と縁起の良い恵比寿様のエビス』 佐野らーめんを自分なりに進化させ、一乃胡ならではの味わいを目指しております。