全国でも有数の大麦産地・栃木県から、栃木県農業試験場と栃木県で唯一の精麦所が共同で開発したもち麦が、もち絹香です。 水溶性食物繊維β-グルカンが含まれており、現代人に不足しがちな食物繊維が日々の食事で簡単に摂取できます。 また、もち麦特有の変色の原因成分が殆ど含まれておらず、炊飯後も色白つややか。 独特な麦臭の原因となる酵素も含まれていないので、小さなお子さんでも食べやすいもち麦となっています。 100gの個包装で入っているため、手間のかかる計量いらず。 もち麦ごはんを作る場合は、2合の白米を水で研いだ後100gのもち絹香を入れ、水研ぎはせずに、3合よりほんの少し少ない量の水で炊飯いただくと、美味しく炊き上がります。 また、もち麦をたっぷりのお湯で20分間茹でると3倍になります。 小分けにして冷凍保存可能なのでサラダやスープ、ヨーグルト、納豆のトッピングにもお勧めです。 また、ハンバーグのタネやソースに混ぜたりスム-ジーに加えたり、アレンジ方法はさまざまです。 使い勝手の良い100gの個包装で入っているので、是非いろいろな食べ方で、もち絹香の魅力を味わってみてください。 ■注意事項/その他 ●開封後は、品質保持(カビ、害虫等)のため、高温多湿や直射日光を避け、密閉して保管し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ●本品の色、形が異なる場合がありますが、収穫時期、品種の差によるものです。 ●もち麦ごはんを炊飯器で長時間保温しますと、もち麦が変色することがありますが、品質には問題ありません。 ●稀に、製品の中に穀皮の一部などが混入することがありますが、原料由来です。離乳食や介護食などとしてご使用される場合は、ご注意のうえ、取り除いてご使用ください。