昔から小来川地区では主に自家消費用としてそばの栽培を行ってきました。このような地域も人口減少、少子化、高齢化、耕作放棄地等により環境も変わり生物多様性維持の困難さと共に限界集落と成りつつある中で2009年「小来川地区活性化プロジェクト」を立上げました。2010年に、日本が議長国となりCOP10が名古屋で開催され、生物多様性条約が締結されました。私たちは生物多様性が守られることにより、地球上の生命が維持されていることを改めて知らされました。(今で言うSDGｓ)集落の存続のために耕作放棄地４haを再生し地元から雇用を確保し2011.3.16（東日本大震災後5日目）に「蕎麦店　小来川　山帰来」をオープンしました。ここ小来川地区では、蕎麦栽培の条件が整っており生育期の朝霧や寒暖の差により栄養分が凝縮され他では味わえない玄そばが収穫されます。狭い地域で栽培されておりますので生産量も限られております。特殊な製造方法により十割乾麵蕎麦を製造しました。この十割乾麺蕎麦の蕎麦湯には、ルチン、食物繊維やビタミン等が麺から染み出ています。健康維持のために蕎麦湯は捨てずに飲み物として喫して頂ければと思います。また、地域の維持のための支援金として今回の商品をお選び頂ければ幸いです。 ※所定の数量に達したら申込終了となります。 原産地：日光市 加工地：長野県（山本食品株式会社） 事業者名：株式会社NRS 連絡先　：0288-63-2070