日光東照宮献上醤油「譜代相伝」 ごはんに合う漬物を作るために醸し続けた名もなき醤油は、日光東照宮献上の栄を賜り歴史の表舞台へ。 厳選した生醤油に米糀を仕込む、豊かに広がる米の甘み。 質でも新鮮！卓上サイズの手軽なお試しサイズを6本セットにしました。 ご自宅用に控えがあるとひと安心。また、すぐに渡せるちょっとしたプレゼントにも最適です。 日光のふるさとギフトとしても大変喜ばれています。 【レシピ】 穀物との相性は秀逸です。一例ですが、 「米」…卵かけごはん、おかかごはん、しらすごはん、お餅など 「大豆」…湯波、豆腐、水分を搾った豆腐を漬け込むと、まるでチーズのような味わいとなります。 また、そもそも漬物用の醤油なので漬け込みにも良く、 酒やみりんを加えると万能の漬け込みダレとなります。 「肉」…ローストビーフ、焼豚 「魚」…生鮭などを漬け込むと、高級漬け魚のような味わいとなります。