A5ランクのおやま和牛の中でも年間わずか約３００頭しか生産されない特別な和牛「匠」を競りで落として食肉処理してお届けします。 【ご注意】 ご相談の上、部位、量、タイミングなどご希望に合わせて半頭分を分割納品致します 最大１０回分割（期間１年間）配送まで承ります お申込後１回あたりのお届けの量、配送日等ご相談申し上げます。 【冷凍でお届けするメリットについて】 和牛肉はお店でカットしてから２から３時間でもっとも美味しくお召し上がりいただける状態となります。 当店では最高の状態を保った和牛肉をお届けするために、オーダーを頂いてから発送する直前にカットし、すぐに冷凍状態にいたしますので、ご自宅で豊潤な旨味をご堪能いただけます。 【ご自宅での解凍方法】 冷凍庫から冷蔵庫に移していただき、半日ほどで美味しくお召し上がりいただける状態となります。 【賞味期限】 到着後３ヶ月