コーヒー焙煎の日本大会(ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ)で第5位のオーナー焙煎士・藤沼が洗練された技術を駆使して焙煎したコーヒー豆です。 使用している生豆はすべてスペシャルティコーヒーと呼ばれる、市場流通量の3%にも満たない極上のコーヒー豆です。 仕入れた極上の豆は、まず1粒ずつ欠点がないかハンドピックと言われる選別作業を行っています。 その後にFUJIROYALの半熱風式3kg釜の焙煎機で焙煎し、焼き上がった豆をさらにハンドピックしてからお届けいたします。 お届けする豆は、産地や品種、精製方法の異なる自家焙煎コーヒー豆。個性豊かな香りや風味をお楽しみください。 ※原産地が、エチオピア、エルサルバドル、コロンビア、ブラジル等よりおまかせとなります。(お選びいただけません) ■生産者の声 「Cafe FUJINUMA」オーナー焙煎士の藤沼英介です。 当店は栃木県のJR小山駅西口から徒歩3分、メインストリートである「祇園城通り」沿いに2013年7月13日にオープンしたコーヒースタンドです。 日々美味しいコーヒーを求め研鑽を重ねるとともに、栃木の新しいコーヒー文化の発信地となれるよう皆様と一緒に楽しみながら成長したいと考えています。 農園から店頭にいたるまで、いくつもの“こだわり”を経て生み出された極上のコーヒーをぜひお楽しみください! ■注意事項/その他 ・直射日光や高温多湿を避けて保管ください。 ・賞味期限にかかわらず、開封後はできるだけ早くご使用ください。 ・豆の産地、品種、焙煎方法などはお選びいただけません。 ・画像はイメージです。 原材料は100％単一生産国産（種類によって生産国は異なる。各豆袋に記載） 焙煎、選別、加工、袋詰めは全て栃木県小山市の自社工場で行っている。