創業昭和４６年、先代がこの地で鮎の養殖を始めました。 豊富な地下水を使用し、良質で天然に近い身の締まった鮎を育てています。 当店の鮎には、天然鮎同様体の側面に現れる黄金の斑点、追星が出ています。 この良質な鮎を使用し、沖縄県産さとうきび、北海道産昆布、栃木県産かんぴょうと原材料にもこだわりました。 卵たっぷりな子持甘露煮と肉厚で柔らかい昆布巻、手間ひまかけて作りあげたふる里の贅沢な味をせひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 【原材料名】 あゆ、昆布（日高昆布）、かんぴょう（栃木県産）、砂糖、醤油、清酒 （原材料の一部に小麦を含む） 【保存方法】常温または冷暗所 【加工業者・製造者】明星漁業生産組合