調理科を卒業した19 歳の店長と長年飲食店で修行を積んだ祖母が作る、素材にこだわったチーズケーキ。 益子町薄羽養鶏場の平飼い卵、オーストラリア産とニュージーランド産のナチュラルチーズを使用して作ったシンプルなベイクドチーズケーキ。 しっとりとした濃厚なチーズの味わいと、酸味のある爽やかなクリームが特徴のニューヨークチーズケーキ。 手作りの優しさ美味しさを大切な人へ。 お中元、お歳暮などの贈答品、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーのプレゼントやお返し、手土産などにいかがでしょうか。 冷凍庫での保管で1 ヵ月の保存が可能です。 全解凍はお召し上がりになる6 時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、半解凍で切り分けてください。 常温解凍は風味が落ちますので、冷蔵庫での解凍をおすすめします。 カットする時に包丁が冷えていると生地が付いてしまうのでコンロの火で炙るか、またはお湯に浸して刃を温め水気を拭いてからカットします。 続けてカットする時は、その都度、濡れタオルでよく拭いてキレイになったらまたコンロで炙り包丁を温めて下さい。 毎回切る度に拭うひと手間で切り口がキレイに仕上がります。