酵素玄米は、モチモチとしており、乳児の離乳食や高齢者の方にも食べやすく消化の良いご飯です。 1997年の全国利き水大会で第一位になった尚仁沢の湧き水で仕込んでいます。 地元塩谷町産の栽培期間中農薬不使用の玄米を使い、一切の添加物を加えることなく、手つくりにこだわって一窯一窯、丁寧に作っています。 高圧窯で炊き上げた後、3日間毎日尚仁沢湧水を与えながら天地返しをして発酵させます。 マイナス20度以下で冷凍してお届けいたしますので、届いたら温めるだけで食べられます。 ◆おすすめの加熱方法 ・保温ジャーに入れて半日ほど ・パックごと湯煎で20～30分ほど ・パックから出して蒸し器で20～30分ほど ※解凍後は速やかにお召し上がりください。 ※一回で食べきれない時は、保温ジャーに入れて霧吹きで水を与えてください。 ※再加熱はご遠慮ください。 ※画像はイメージです。お届けするお礼品は酵素玄米のみとなります。 ※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可) 【原材料名】栃木県塩谷町産玄米、北海道産小豆、酵素塩、尚仁沢湧水 【保存方法】冷凍保存 【製造地】栃木県塩谷町