11月に畑に植え付けてから翌年7月に収穫するまで、約7か月もの間、手間暇かけて育てました。 【品種】ケル玉 【特徴】収穫後は低温で保管し、熟成させることで、高糖度と、高ケルセチン含有量が多いのが特徴の玉ねぎです。 サラダよりも加熱調理することで甘味、旨味を強く感じられます。 一般的な玉ねぎの糖度は5％ですが、「ふくだの玉ねぎ」の糖度は10％台となっており、果物でいうとミカンやスイカと同等の糖度になります。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※着日指定不可 【産地名】 栃木県高根沢町 【保存方法】 冷蔵 【製造/加工の内容】 域内で生産