人見浩農園のゆうだい21が東京オリンピック開催年の全国食味コンクールで食味計と一流料理人の両極で金賞と優秀賞(全国2位相当)のダブル受賞し全国頂点になりました。 しかしながらそのためにフルイに落ちた年間約500kgの「訳ありゆうだい21」が出てしまいます。 米粉パンや団子などを模索していましたが玄米麺の製造販売で人気のある山形県の業者を見つけることができました。そこも麺の人気に手応えを得て麺の製造販売に特化したようです。 玄米全部を麺にするので食品ロスの心配も無く美味しく玄米の栄養成分もを摂取できるのも魅力です。　　 イベント等を中心に好評でしたのでこの機会に自信を持って販売致します。 【原材料】米 【保存方法】常温 【製造者】農事組合法人りぞねっと 山形県最上郡真室川町大字新町379