【創業50年】令和6年にリニューアルした炭火割烹料理店の店主が手間暇をかけ一品ずつ丁寧に創り上げました。 熟練の技と多彩な料理法で旨味を引き出した那須高原の厳選素材の数々はもちろん、とちぎ和牛や那須山豚、鴨や鹿などジビエも楽しめる肉好きのための豪華な割烹肉おせちです。 一の重には様々な肉料理、二の重には繊細な味付けの里山の食材。 伝統を守りつつ枠に捕われない新たな和食を志す店主の拘りを盛り込みました。 添加物を使わない安心安全な料理で、新年を祝う皆さまに笑顔と暖かさをお届けできるよう心を込めてご用意いたします。 ※基本は12月30日または31日に到着するよう、順次発送いたします。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 【原材料】 牛肉(栃木県産)、鶏肉(栃木県産)、豚肉(栃木県産)、鴨肉(茨城県産)、鹿肉(岩手県産)、ごぼう、金時人参、れんこん、蕪、蒟蒻芋、八つ頭、菜の花、鶏卵、ヤシオマス、いちじく、クルミ(アメリカ産)、小豆、柿(長野県産)、黒豆(兵庫県産)、栗、うど、実山椒、生姜、醤油、塩、調理酒、きび砂糖、練りごま、味噌、かつお節、米酢、バター、クリームチーズ、鷹の爪、五香粉、大和芋、干し葡萄、にんにく、ブラックペッパー、チリパウダー、昆布、赤ワイン、抹茶、白インゲン 【保存方法】 冷蔵庫(10℃以下)で保存 【製造/加工の内容】 ・原材料の洗浄 ・下処理 ・加熱調理 ・盛り付け ・梱包発送 【製造者】 有限会社ニュー池田 栃木県那須郡那須町大字高久丙1338