ラムールは厳選された食材からこだわりの製法でひとつひとつ手作りでお菓子を仕上げております。
なかでも看板商品「フィナンシェ」は、アーモンド香る焼菓子。

ラムールのこだわり！！

製造にもこだわり発酵バターを銅鍋でじっくりと加熱し、赤褐色の焦がしバターに。主役のアーモンドは杏仁のような香りが特徴のイタリア産パルマギルジェンティ種のみを使用し、ヘーゼルナッツ、メープルシュガーを少量加えることで、華やかなアーモンドの香りと味わいに立体感をプラスしました。
生地は仕込み後、5℃の冷蔵庫で1日休ませ、小麦粉と水分をしっかりとなじませます。
翌日、低温の生地を一気にオーブンで焼き上げることで魅力的な味わいと香りをフィナンシェの中に閉じ込めました。

・仕込み生地温度：35℃
・完成までの時間：約30時間
・生地熟成：24時間
・厳選素材：発酵バター（北海道産）
　　　　　　メープルシュガー（カナダ）
　　　　　　海塩（フランス・ゲランド）
　　　　　　鶏卵（群馬県産）
　　　　　　バニラ（マダガスカル）
　　　　　　アーモンド（イタリア・パルマギルジェンティ種）
　　　　　　小麦粉（国内製造、宝笠）
・味、香りの構成：トップ/アーモンドの香り、焼き面のキャラメル香
　　　　　　　　　ミドル/焦がしバター、ヘーゼルナッツの香り
　　　　　　　　　アーモンドのコク
　　　　　　　　　ラスト/メープルシュガー、わずかに塩気
　　　　　　　　　バニラの香り　

※下記の内容を必ずご了承の上でお申し込みください※

注意事項

以下の点にご注意のうえ、お申込みをお願いします。
（１）冷蔵便での発送となります。到着後はお早めにお召し上がりください。
（２）発送には十分に配慮しておりますが、運搬中に傷や潰れが発生する可能性があります。お気づきの点がありましたら、品の状態を写真撮影したうえで、お問合せをお願いします。

配送についての注意事項

・お礼の品の配達日・曜日の指定はできません。（配達時間のみ指定が可能です。）
・お礼の品の受け取りができなかった場合は、保管期間内に受取をお願いします。
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　通常便　：お近くの営業所に到着した日を含め７日目まで
　クール便：お近くの営業所に到着した日を含め３日目まで
・保管期間を過ぎ事業者に返送された場合には、再送できません。
・長期不在や転居等により返礼品を受け取れない可能性がある場合は、下記ふるさと納税担当まで直接ご連絡ください。
　　電　話：027-898-6641
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　こちらで了承していない場合、いかなる理由においても返礼品の再送はできません。

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・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

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