弊社は創業 1974 年の老舗豚カシラ肉の卸売会社です。今回の製品は半世紀にわたるノウハウを活かして製造する、味付け肉の直売品になります。 卸売業だからできる新鮮で美味しいお肉を直接ご家庭で楽しんでください。 このセットにはカシラ肉(塩だれ味)、カシラ肉(みそだれ味)、コメカミ(香味塩)、コメカミ(レモン塩)の 200g パック4品がセットになっています。 どれも希少部位ですが、解凍後、フライパンで簡単に調理できるように製造をしています。 カシラ肉は赤身のホホ肉とトントロに近い部位をスライスして、ミックスしたものになります。 こってりとしたゼラチン質と柔らかい赤身のミックスなので豚肉の美味しさが詰まった一品です。特製のタレが絶妙にマッチし、そのままはもちろん、前日の残った野菜と一緒に炒めたり、焼きそばの具材に使ったり等々、アレンジは無限大です。 コメカミは赤身の部位で特有の旨味と柔らかくパサつかない赤身の美味しさを堪能できる商品となっております。 赤身の旨味がダイレクトで伝わるように 2 種類の塩で味付けをしております。 フライパンで焼くのもよいですが、魚焼きグリルの直火で焼いたり、BBQの1品としても大活躍すること間違いなしです。 トロホルモンは独自の製法で豚の豚直腸を柔らかく仕上げた1品になります。臭みなく、やわらかくて旨い。 豚ホルモンの概念が変わるかも。 今は実施していないですが、昔、特売会を開催していた時は1番人気商品でした。