オレガノ、ナツメグ、ミントなど11種類のハーブをブレンドした飼料で育てたハーブ豚。さらに分娩から出荷までのすべてのステージで抗生物質・合成抗菌剤・駆虫剤を全く使用せず育成しています。 非遺伝子組み換え飼料を使用しており、生産情報公表豚肉JAS認証を毎年更新、出荷までのトレースができるよう管理しています。(生産情報公表豚肉JAS認証は、すべてのステージにおける飼料をはじめ、分娩・育成・出荷の認証です。屠場以降はJAS認証外になります。) 肉質は柔らかく脂身は透き通っており、あっさりとした味わいです。 【提供】有限会社江原養豚