群馬県桐生市のジェラテリアです。 和素材と季節のジェラートを製造販売しています。 卵は不使用。 ぐんまのとれたての牛乳を使用しています。 信頼できる生産者さまからの食材のみを使用し、安心・安全な日本だからこそのジェラートを作っています。 子供からご年配の方まで、みんな大好きなジェラート。 一緒に食べれば、みんな笑顔に。 『僕のジェラートで少しでもハッピーな気持ちになれたら…』 そんな気持ちで日々作ってます。 高野欽市/ 日本ジェラート協会公認マエストロ [2005] わびさびやオープン。最初にイタリアのアンジェログラッソ氏に学び、その後独学でジェラートを作る日々。 [2016] イタリアボローニヤのジェラートユニバーシティにて学ぶ [2018] 世界有数のジェラートの展示会sigepの大会に初出場 [2019] ジェラートワールドツアー日本大会にて来場者特別賞を受賞 ジェラート世界ランキング82位 ◎ジェラートワールドツアー ジェラートワールドツアーとは、2013年にイタリアから始まりました。 開催国で一番好まれるジェラートを選ぶコンテスト。 来場者特別賞　「LATTE NOCCIOLE HOUJICHA」 和素材ジェラートの店として、イタリアと日本の融合を考えました。 イタリアジェラートの代表的な素材のヘーゼルナッツと、若い世代にも人気のほうじ茶をブレンドした「ヘーゼルナッツほうじ茶」のジェラートを作りました。 大会では「ヘーゼルナッツほうじ茶」をベースに、イタリアシチリア産のヘーゼルナッツと京都産の栽培期間農薬不使用のほうじ茶を使い、ほうじ茶ラテをイメージして、生クリームを添え、沖縄産の黒蜜を垂らし、刻んだヘーゼルナッツをのせました。