赤城山のミネラル豊富な地下水とこだわりの餌を使用しDHA、EPAが大変豊富なうなぎを30年の経験を積んだ職人が焼き上げた白焼と蒲焼のセットです。 〇白焼の美味しいお召し上がり方 【柔らかめが好きな方】 自然解凍後、酒と水1：1をフライパンに入れ、沸騰させ１分30秒蒸し焼きにしてください。わさび、塩、わさび醤油、練り梅、柚子胡椒などでお召し上がりください。 【硬めが好きな方】 自然解凍後、魚焼グリルなどで両面を弱火で4～5分焼き、短冊に切ってください。わさび、塩、わさび醤油、練り梅、柚子胡椒などでお召し上がりください。 〇蒲焼の美味しいお召し上がり方 自然解凍後、酒と水1：1をフライパンに入れ、沸騰させ1分30秒蒸し焼きにしてください。残った煮汁にうなぎのタレを入れうなぎにかけてください。 〇赤城山麓上州うなぎの特徴 ・肉厚で上質な脂がのったうなぎです。 ・安心安全で良質なうなぎを生産する為、養殖から加工までを一貫して自社管理しています。 ・地球環境に配慮し太陽光発電・自家消費型蓄電システム活用によるゼロ・エミッション型の養殖場運営を行っており、SDGｓの達成に貢献しています。 【製造地】うなぎ蒲焼・白焼（群馬県伊勢崎市昭和町19-2） 事業者名：金子商事有限会社 連絡先：0270-61-7083