[番号：A087] 華麗な花のアロマと力強いカカオフレーバー、そしてバランスの良いビター感が特徴のエクアドル産クーベルチュールの中に、心地よい花々の香り溢れるハチミツの香りをプラス。溶けてゆく幸せを、ショコラケークに落とし込みました。トップに散らしたマカダミアナッツは、溶ける幸せを高めるアクセント。オーク樽熟成のキュラソーに漬けたオレンジを底面に敷き詰め、スペインのパッションを隠したのは、シェフのおいしい悪戯。スポーツ、教育においても、世界に羽ばたく人材が育つ土壌に変貌している太田市の妙味をも感じて頂ける作品です。