大和芋(ヤマトイモ)は、群馬県を代表する特産品の一つで、太田市の尾島地区は全国でも有名な産地です。 尾島地区の南部に位置する畑一帯は、夏になると特産の大和芋の葉が繁り、まるで緑のじゅうたんを敷きつめたようになります。 これだけ大規模の大和芋の産地は、全国にも類を見ません。 大和芋をすりおろした「とろろ」には、強い粘りとコクのある風味があります。冷蔵庫での長期保存が可能です。 ■注意事項/その他 新聞紙等に包み、冷蔵庫で保管し早めにお召し上がり下さい。 カット後は2～3日でお召し上がりください。