厳選された酒造好適米「山田錦」を40%まで磨き、ぐんまKAZE酵母を駆使して、極寒の蔵内で醸し出す「左大臣・大吟醸」! 蔵元杜氏の伝統的手法が、そのすべてを手作りで仕上げています。 芳醇な香りとすっきりとしたその呑み心地は「すぅ～!」と喉をなで上げてくれます。 食前酒はもちろん、食中酒としてもオススメですが、軽い肴できりっと冷やしてお召し上がりください。 淡麗・芳醇な味わいは、すべてのお料理にマッチするでしょう。 ■生産者の声 [美味しい呑み方] 　　◎:冷やす 　　○:常温 　　○:燗(ぬる燗) 　 [スペック] 　■日本酒度:+1 　■酸度　　:1.3 　■アルコール分 :15度以上16度未満