放置竹林問題の解決策のひとつとして誕生したサムライメンマ。伸びすぎたたけのこ(幼竹)を収穫することで、竹林の拡大を抑える事ができます。 ただ折られてしまうだけの幼竹もきちんと手を加えれば、美味しく食べられるという事をたくさんの方に知っていただきたい・・・ 『おいしく食べて竹林整備』の信念のもと、竹林整備・収穫・加工・調理すべてを手作業でおこない、純国産味付けメンマを皆様にお届けいたします。 一般的な外国産のメンマとは違いたけのこ本来の味わいを残し、お子様やメンマ特有の風味が苦手という方からもご好評をいただいております。 やわらかい中にも、たまにあるシャキッとした食感の部分も良いアクセントになっており、とても美味しいです。 シンプルなしょうゆ味はそのままはもちろん、麺類に添えたり、細かく刻んで薬味のようにトッピングしたり、混ぜ込んだりといろいろな楽しみ方がありますのでお試しください。 ※原材料のたけのこは、孟宗竹または真竹を使用しており、時期により種類が切り替わります。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の製品が写っておりますが、お届けするのは「サムライメンマ しょうゆ味」です。