群馬県は、利根川水系の豊富な水資源と上毛三山(赤城山・榛名山・妙義山)に囲まれた畜産が盛んな地域です。このすばらしい環境に育てられた群馬の肉牛は古くから風味の豊かな牛肉として知られていました。酪農の盛んな群馬県では乳牛と優秀な資質を備えた和牛の交雑種が生産されています。交雑により強健性を備えた健康な資質だけでなく、専用飼料と肥育技術により、脂質の風味と赤身肉の味が調和されて楽しめます。 ■注意事項/その他 ・冷凍流通で賞味期限は約3ヵ月でございますが、なるべく早めの調理をお奨め致します。 ・調理する前に、お皿等に移して冷蔵庫等で必ず解凍して下さい。解凍はなるべくゆっくりと時間をかけた方が良いです。 ・凍った状態で調理しますと、灰汁の出が多く、肉の触感もパサパサ感が出てしまいます。