生豆からこだわりぬき、一年中温度管理を徹底し少量ずつ管理しながら焙煎。焙煎した翌々日に発送いたします。(焙煎した翌日はガスが発生するために袋詰めには適しません。) 【八州高原珈琲】の珈琲は全部で15種類ありますが、中でも人気の定番2種『ブラジル プレミアム　ショコラ』と『エチオピア』をセレクトしました。 珈琲は農産物ですので、収穫年度の気候により同一農園の生豆でも収穫年度により僅かに味覚の違いが生じます。その年度のテロワールをお楽しみ下さい。ご贈答にもおすすめです。 ■生産者の声 焙煎した翌日は、ガスが発生するため、包装できませんので、翌々日に包装し発送いたします。ドリップ時の湯温が高いと苦みが強く、湯温が低いと酸味が出ます。 また、ガスが抜けた場合(膨らみが弱い場合)数度高めで抽出すると香りが立ち易くなります。お好みで珈琲をお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※通常冷蔵保存ですが、長期保存になる場合は、必ず冷凍庫で保存してください。 ※パッケージは予告なしに変わります。 ※画像はイメージです。