上州地鶏特有のしっかりした食べ応えとパサつきにくい肉質です。 上州地鶏のムネ肉は機能性表示食品で、日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能があるイミダゾールジペプチドの含有量が一般的な鶏の1.8倍あるのが特徴です。 ☆☆上州地鶏とは☆☆ 梅酢と桑の葉で育てた純国産の地鶏肉 平飼で飼育密度が低いこと、飼育日数が十分にあること、などの厳しい要綱を満たして特定JAS認定を受けた希少な真の純国産の地鶏!認定された鶏は日本に10種しか存在しません。 軍鶏を血筋とし梅酢や桑葉を餌に加え、奥深い味わいと旨味を実現、しっかりした食べ応えを持っています。 ■生産者の声 群馬県北群馬榛東村で鶏1羽1羽に向き合って、大切に育てています。 むね肉は機能性表示食品を取得し、食べる方の健康にも気をできるお肉になります。 ジューシーで美味しい上州地鶏を是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 上州地鶏は黒い毛が特徴です。鶏種由来の黒っぽい毛根などが残る場合がございますが、品質に問題はございません。気になる方は取り除いてお召し上がりください。