大自然から生まれる数々の銘酒

江戸寛永年間、つまり、およそ400年前に創業した「浅間酒造」。蔵を置く群馬県長野原町（ながのはらまち）は四方を山に囲まれ、昨年（2020年）に完成した八ッ場ダムが存在感を放つ町です。有名な草津温泉の玄関口となるJR長野原草津口駅も町内にあり、行楽シーズンには全国から人々が訪れます。

グループ会社がお隣の草津町でホテルも運営する浅間酒造は、直営の「浅間酒造観光センター」に隣接。日本酒の「八ッ場の風」「秘幻（ひげん）」「浅間錦」「草津節」といった主力だけでなく、漬物やお土産品もプロデュースし、観光センターで販売しています。

自社米から醸した「八ッ場の風」の深い味

注目の銘柄「八ッ場の風」は、町内にある自社の田んぼで育てた酒米「改良信交」の味わいを生かした逸品です。味は辛口ベース。すっきりまろやかな風味がポイントです。高原野菜や、野菜の漬物にマッチする味わいで、日本料理全般に調和します。

最近の売れ筋である「浅間のヨーグルト酒」は、町内の北軽井沢地区で育てられている牧場牛の乳を用いています。とろける舌ざわりが素晴らしく、お土産品としても人気です。

2020年にＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）で純米大吟醸「秘幻禮」が銀賞に輝き、今年（2021年）は「shiro by ASMASYUZO 2021」が金賞を獲得するなど、世界で目覚ましい飛躍を果たしています。

随所に創意工夫、若手蔵人も活躍

浅間酒造観光センターでは、多彩なお酒の販売だけでなく、高級なお酒が当たる「酒ガチャ」や試飲コーナーなど、お酒と親しめる工夫が随所に凝らされています。最近では、若手蔵人たちが仕込んだオリジナル日本酒を発売。新たな市場の開拓に余念がありません。

観光センターでは、時期によって蔵人も店員として接客をしています。各地から訪れる客とのコミュニケーションによって、酒造りのヒントを得ることもあるそうです。

広報担当を務める山口糸子（やまぐち・いとこ）さんは「チャレンジ精神のあふれる酒蔵。地域を背負っている会社でもあり、作り手とともにお酒の魅力を発信していきたい」と話していました。

浅間酒造その他の商品

• はちみつ酒「YAO-八百-」12本セット

  

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  八ッ場の畔に咲くトチとアカシアの花から採れた無添加蜂蜜と、吾妻の清らかな水から醸造した蜂蜜酒「八百 YAO」は、地域の自然と人との関係づくりから生まれた、自然風景を味わうお酒です。八ッ場の新しい風景が、人とまた長く関わりを続けていけるように、という想いからネーミングしています。\\n\\n蜂蜜の華やかな香りとクセのない優しい甘みを活かすため、地域の蜂蜜と水、酵母以外は余計なものを一切使わず、クリアな蜂蜜酒を目指しました。あまりお酒を飲まない人も含め、幅広い層に楽しんでいただけるよう、アルコール度数を抑え、食前や食後にゆっくりと味わうお酒に仕上げています。\\n\\n百蜜の採蜜地である群馬県長野原町で、明治五年から酒造りを行う「浅間酒造株式会社」と地域内共同開発をしました。\\n\\n事業者名：有限会社きたもっく\\n連絡先：0279-84-2512\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：アルコール分：6％\\n原材料名：生はちみつ（群馬県産）\\n内容量：300ml×12本

  配送：寄附のご入金後、１週間以内を目途に発送いたします

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  りんごジュース・ジャムセット

  

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  地元産のりんごを使ったジュースとジャムの詰合せです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  容量：りんごジュース720ｍｌ×3、りんごジャム150ｇ×3

  配送：準備でき次第、順次発送致します。

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,りんご

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  バズルバジル～長野原産バジルと味噌の濃厚ぺースト～

  

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  長野原町産のバジルを使用\\nなんにでも合う万能調味料\\n\\n浅間酒造のピッツェリア『KURATTORIA150』のシェフが「なんにでも合う万能調味料をつくりたい」という思いから生まれた。\\n\\nバジルの爽やかな香りの奥に広がる、白みその濃厚な味わいにオリーブオイルとにんにくの風味香る味わいは、料理を選びません。\\n\\n\\nパスタに和えるも良し。生野菜にディップ、ソース代わりでの使用、パンにペースト、アヒージョに利用etc…。\\n\\n様々な食べ方をお楽しみください。

  容量：内容量：200g×３

  配送：準備でき次第、順次発送致します。

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,大豆,ごま

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  八ッ場の風　ダム貯蔵酒

  

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  【八ッ場ダムのリムトンネルで貯蔵】\\n\\n構想より約70年の時を経て、2020年に無事完成を迎えた「八ッ場ダム」。\\n運用が開始されリムトンネル（作業用トンネル）の利活用を検討するなかで、「日本酒の貯蔵に利用してはどうか？」という意見がありました。\\nトンネル内は温度変化が少なく、安定した貯蔵が可能になるため、今回弊社のお酒を貯蔵させていただくことになりました。\\n\\n【地産地消の清酒「八ッ場の風」を貯蔵】\\n貯蔵させていただいたお酒は、地産にこだわった清酒「八ッ場の風」の純米吟醸酒。\\n安定した環境で緩やかな熟成が進み、まろやかな旨味を実現したお酒を、ぜひご自宅でお楽しみください。\\n\\n\\n//////////////////////////////////////////\\n\\n商品の十分な熟成を行うため、発送開始は最短で2021年10月上旬となります。\\nご了承くださいませ。\\n\\n//////////////////////////////////////////\\n\\n\\n事業者名：浅間酒造株式会社\\n連絡先：0279-82-2045\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：商品：純米吟醸　八ッ場の風×５\\n内容量：720ml×５\\n精米歩合：50％\\n使用酒米：群馬県長野原町産改良信交米100％\\nアルコール度数：15度

  配送：2021.10月以降、準備が整い次第発送させていただきます。

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  浅間のヨーグルト酒

  

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  女性に大人気！\\n地元産にこだわったヨーグルト酒\\n\\n長野原町で酪農が盛んな北軽井沢地区は、浅間山麓。\\n浅間高原の広々とした環境で育った牛の乳を使用して作ったヨーグルトに、弊社の定番米焼酎『ぎん25度』と糖類を加え、まろやかなな味わいに仕上がった。\\n低アルコールなのでアルコール感も少なく、女性に特に人気が高い。お酒が苦手な方でも、非常に飲みやすくなっている。\\nストレートやロックだけでなく、オレンジジュースやブルーベリージュースなどで割るのもオススメ。\\n\\n\\n\\nオススメの飲み方\\n　：ストレート、ロック、ソーダ割\\n\\n \\n\\n ※20歳未満の方はご購入いただけません。

  容量：商品：浅間のヨーグルト酒×３\\n内容量：300ml×３\\nアルコール度数：5度

  配送：準備でき次第、順次発送致します。

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分

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  浅間のリキュール飲み比べセット

  

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  女性を中心に大人気のヨーグルト酒をはじめとした、浅間酒造のリキュール飲み比べセットです。\\n様々な飲み方で、お楽しみください。\\n\\n【浅間のヨーグルト酒　】\\n・地元産にこだわったヨーグルト酒\\n長野原町で酪農が盛んな北軽井沢地区は、浅間山麓。\\n浅間高原の広々とした環境で育った牛の乳を使用して作ったヨーグルトに、弊社の定番米焼酎『ぎん25度』と糖類を加え、まろやかなな味わいに仕上がった。\\n\\n低アルコールなのでアルコール感も少なく、女性に特に人気が高い。お酒が苦手な方でも、非常に飲みやすくなっている。\\nストレートやロックだけでなく、オレンジジュースやブルーベリージュースなどで割るのもオススメ。\\n\\nオススメの飲み方\\n　：ストレート、ロック、ソーダ割など\\n\\n【浅間のりんごリキュール】\\n・地元長野原町産のりんごを使ったリキュール\\n地元吾妻で採れたりんごを使った、瑞々しい味わいを楽しめるリキュール。\\nソーダで割ると、より爽快さが増します。\\n\\nオススメの飲み方\\n　：ストレート、ロック、ソーダ割\\n\\n【浅間の紅茶リキュール】\\n・ほっと一息。アールグレイの香り漂うリキュール\\n馥郁としているすっきりとした味わいと、程よいお酒感を楽しめるリキュール。\\n牛乳と混ぜてミルクティー、レモンやリンゴのジャムを入れる。冬場には燗につけてホットティーなど、飲み方は様々です。\\n\\nオススメの飲み方\\n　：ストレート、燗酒、カクテル\\n\\n【浅間のぶどうリキュール】\\n・ぶどうの香り豊かなリキュール\\nぶどうの濃厚な味わいと、瑞々しい果汁感を楽しめるリキュール。\\n食前酒などにもオススメです。\\n\\nオススメの飲み方\\n　：ストレート、ロック、ソーダ割\\n\\n【浅間のブルーベリーリキュール】\\n・甘酸っぱい味わいが楽しめるリキュール\\n甘酸っぱい香りと、すっきりとした甘みが楽しめるリキュール。\\n乳製品との相性もよく、アイスにかけても美味しく頂けます。\\n\\nオススメの飲み方\\n　：ストレート、ロック、ソーダ割\\n\\n【浅間の梅のリキュール】\\n・酒蔵がつくる日本酒ベースの梅酒\\n群馬県産の梅を漬け込んだ、日本酒酒蔵ならではの梅酒。\\nさらりとした飲み口と、しっかりとした甘みが特徴。ウイスキーで割るなど、様々なカクテルでも楽しめます。\\n\\nオススメの飲み方\\n　：ロック、ソーダ割\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：【浅間のヨーグルト酒】\\n内容量：300ml\\nアルコール度数：5度\\n\\n【浅間のりんごリキュール】\\n内容量：300ml\\nアルコール度数：8度\\n\\n【浅間の紅茶リキュール】　\\n内容量：300ml\\nアルコール度数：8度\\n\\n【浅間のぶどうリキュール】\\n内容量：300ml\\nアルコール度数：8度\\n\\n【浅間のブルーベリーリキュール】\\n内容量：300ml\\nアルコール度数：15度\\n\\n【浅間の梅のリキュール】\\n内容量：300ml\\nアルコール度数：15度

  配送：準備でき次第、順次発送致します。

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,りんご

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  浅間山サイダー６本セット

  

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  地元ドリンクNo.１を決める「ノモーゼイ」で準グランプリを受賞。\\n酒蔵の仕込水を使ったなめらかな味わいと、シュワッとした飲み口、さわやかな香りが特徴です。　　　

  容量：清涼飲料340ｍｌ×6本

  配送：準備でき次第、順次発送致します。

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  秘幻　禮　純米大吟醸　

  

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  浅間酒造がこだわる新たなフラッグシップ酒\\n\\n\\n\\n・プリンセスミチコ酵母を使用\\n\\n美智子上皇后の名を冠したバラ『プリンセスミチコ』。\\nそのバラから摂取された酵母を培養し、酒造りに使用。酵母は酒の香りを決める重要な要素であり、その名に恥じない気品あふれる香りが漂う逸品となっている。　\\n\\n・自社田の米を使った職人の技の粋 　\\n\\n自社圃田と地元の契約農家で丹誠尽くして育てた酒米。それを二割まで削り、米の良質な部分のみを使用した贅沢なお酒。機械に頼らず手作業で搾りを行なうことで、雑味をまったく感じない、クリアで洗練された味わいに仕上がっている。浅間酒造のこれからの酒作りの方向性を世に問う至極の一品。\\n新たな門出や節目の日にオススメ。\\n\\n\\n\\nオススメの温度帯\\n　：冷酒\\n\\nオススメの料理\\n　：冷菜などの軽くあっさりした料理など\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：シリーズ名：秘幻\\nブランド名：浅間酒造\\n総本数：1\\n単品容量：720ml\\nアルコール度数：15度\\n使用酒米：長野原産改良信交100％\\n精米歩合：20%\\n総容量：720ml\\n特定名称：純米大吟醸\\n容器の形状：瓶\\nイベント・祝日：お中元, お歳暮, 父の日, 誕生日, 送別・退職等記念日\\n製造者：浅間酒造株式会社群馬県吾妻郡長野原町長野原1392-10

  申込：2020年11月16日 ～

  配送：準備でき次第、順次発送致します。

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  秘幻　飲み比べ300mlセット

  

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  【秘幻　大吟醸】\\n・果汁のような飲み心地と香りを楽しめる大吟醸酒 　\\n日本酒の最高峰とされている大吟醸酒。 　\\n酒米の王様山田錦をふんだんに使用し、梨のような甘酸っぱい香りとシャープなのど越しが特徴。浅間酒造No.１の人気商品。\\n\\n【秘幻　純米大吟醸】\\n・米の甘味を感じるジューシーな味わい 　\\n米の甘味をふんだんにいかした純米大吟醸酒。 　\\n低温熟成により実現したまろやかな舌触りと、適度な甘い香りが特徴。\\n冷酒だとシャープな味わいを、常温だと酒本来の香りと味わいを楽しめます。晩酌などにもオススメ。\\n\\n【秘幻　特別本醸造酒】\\n・柔らかな舌触りにわずかな刺激　\\n米由来の味わいを少なくし飲みやすくなったこのお酒は、慣れていない方でも飲みやすいお酒となっています。「普段甘いのばかりだったけど、少し本格的なのに挑戦したい」という方にも是非。\\n様々な温度帯でお飲みいただけます。\\n\\n【秘幻ゆきづくり　本醸造原酒にごり酒】\\n・にごりの持つまろやかさと度数の高さ　\\n「にごり酒は甘い」というイメージを払拭したこのお酒は、日本酒好きの方に特に人気が高い。原酒ならではの度数の高さに、にごりの持つまろやかさが加わった一品。\\n\\n【秘幻　純米酒】\\n・洗練しすぎない程よい味わい\\n米と米麹のみで作られたこちらのお酒は、程よい雑味に加え、米が持つ甘味をしっかり味わうことができる。熱燗にもオススメ。\\n\\n【秘幻　本醸造生貯蔵酒】\\n・低温貯蔵で実現したまろやかさと甘みの人気定番酒\\nすっきりとした飲み心地の本醸造酒。　\\n生の状態で低温貯蔵したことにより角がたたないまま甘みが膨らみ、舌触りの良い一品に仕上がっている。\\n\\n\\n※20歳未満の方はご購入いただけません。

  容量：【秘幻　大吟醸】\\n商品：秘幻　大吟醸\\n内容量：300ml\\n精米歩合：48％\\n使用酒米：兵庫県産山田錦100％\\nアルコール度数：15度\\n\\n【秘幻　純米大吟醸】\\n商品：秘幻　純米大吟醸\\n内容量：300ml\\n精米歩合：45％\\n使用酒米：群馬県長野原産改良信交100％\\nアルコール度数：15度以上16度未満\\n\\n【秘幻　特別本醸造酒】\\n商品：秘幻　 特別本醸造酒\\n内容量：300ml\\n精米歩合：55％\\n使用酒米：国産米100％\\nアルコール度数：15度\\n\\n【秘幻ゆきづくり　本醸造原酒にごり酒】\\n商品：秘幻ゆきづくり　本醸造原酒にごり酒\\n内容量：300ml\\n精米歩合：60％\\n使用酒米：国産米100％\\nアルコール度数：18度\\n\\n【秘幻　純米酒】\\n商品：秘幻　純米酒\\n内容量：300ml\\n精米歩合：60％\\n使用酒米：国産米100％\\nアルコール度数：15度\\n\\n【秘幻　本醸造生貯蔵酒】\\n商品：秘幻　本醸造生貯蔵酒\\n内容量：300ml\\n精米歩合：60％\\n使用酒米：国産米100％\\nアルコール度数：15度

  配送：準備でき次第、順次発送致します。

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  秘幻プレミア大吟醸

  

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  全国新酒鑑評会金賞常連の看板酒\\n\\n\\n・幻のようなお酒に\\n\\n　秘幻は、「お客様がもう一度味わいたいと、夢に見るような酒をつくりたい」という思いから造られた。\\n『関東の耶馬渓』と称される群馬県は吾妻渓谷の緑豊かな土地で、浅間山系の柔らかな水を使用し、兵庫県産の上質な酒造好適米「山田錦」100％を精米歩合35％まで磨き上げて造った贅沢なお酒。\\n『日本一野菜に合う酒造り』を標ぼうし、標高約600メートルの高地で酒造りを行なっている。\\n\\n\\n・華やかと雅やかさ。ハイグレードな逸品 　\\n\\n全国新酒鑑評会金賞を１０度以上受賞した大吟醸酒。\\n甘い洋ナシを彷彿させる香りに、口に含んだ瞬間に広がるふくよかな味わい。ワイングラスでも飲みたくなるような、フォーマルな場にも合ったお酒。贈答用にも人気です。\\n\\n\\n\\nオススメの温度帯\\n　：冷酒、ロック、ソーダ割り\\n\\nオススメの料理\\n　：油を使った料理など濃厚な味のものなど\\n\\n\\n※20歳未満の方はご購入いただけません。　　

  容量：商品：秘幻　プレミアム大吟醸\\n内容量：720ml\\n精米歩合：35％\\n使用酒米：兵庫県産山田産100％\\nアルコール度数：17度

  配送：準備でき次第、順次発送致します。

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  秘幻大吟醸

  

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  浅間酒造不動の人気No.１\\n\\n\\n・幻のようなお酒に\\n\\n　秘幻は、「お客様がもう一度味わいたいと、夢に見るような酒をつくりたい」という思いから作られた。『関東の耶馬渓』と称される群馬県は吾妻渓谷の緑豊かな土地で、浅間山系の柔らかな水を使用。 　\\n『日本一野菜に合う酒造り』を標ぼうし、標高約600メートルの高地で酒造りを行なっている。\\n\\n \\n\\n・果汁のような飲み心地と香りを楽しめる大吟醸酒 　\\n\\n日本酒の最高峰とされている大吟醸酒。 　\\n酒米の王様山田錦をふんだんに使用し、梨のような甘酸っぱい香りとシャープなのど越しが特徴。\\n当蔵No.１の人気商品。日頃の感謝を伝えたいときのプレゼントにもオススメです。\\n　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n\\nオススメの温度帯\\n　：冷酒、ロック、ソーダ割り\\n\\nオススメの料理\\n　：油を使った料理など濃厚な味のもの、冷菜などの軽くあっさりした料理など\\n\\n\\n※20歳未満の方はご購入いただけません。

  容量：商品：秘幻大吟醸×２\\n内容：720ml×２\\n精米歩合：48％\\n使用酒米：兵庫県産山田錦100％\\nアルコール度数：15度以上16度未満

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  純米大吟醸　shiro by ASAMASHUZO2021

  

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  酒米の良質な部分のみを使用。繊細かつ淡麗な味わい\\n\\n ・IWC-インターナショナル・ワイン・チャレンジ-2021-にて\\n浅間酒造として初の金賞を受賞。毎年ロンドンで行われる世界的に権威のあるワインコンテスト「IWC-インターナショナル・ワイン・チャレンジ-2021」のSAKE部門純米大吟醸の部にて浅間酒造初の金賞を受賞。\\n\\n\\n・完全地元産にこだわった造り。精米歩合１５％の清純な味わい 　\\n\\nお米の削り具合を表す「精米歩合」。今回はそれを15％で行いました。\\n磨きを競うのではなく、あくまでこの米を使って最も美しい酒をつくるには15%まで削るべきという、蔵元：櫻井の経験とデータに基づく判断により、清純で美しいのど越しと味わいと酒米由来の程よい酸味が実現。特別な日に飲む一本に相応しい味わいに仕上がりました。贈り物にも是非。\\n\\n\\nオススメの温度帯\\n：冷酒\\n\\nオススメの料理\\n：冷菜などの軽くあっさりした料理など\\n\\n☆★☆化粧箱付き☆★☆\\n☆★☆この商品のストーリが書かれたリーフレットもついてきます☆★☆\\n\\n※20歳未満の方はご購入いただけません。\\n\\n\\n事業者名：浅間酒造株式会社\\n連絡先\\n：0279-82-2045

  容量：シリーズ名：shiro\\nブランド名：浅間酒造\\n総本数：1\\n単品容量：720ml\\nアルコール度数：15度\\n使用酒米：群馬県長野原産改良信交100％\\n精米歩合：15%\\n総容量：720ml\\n特定名称：純米大吟醸\\n容器の形状：瓶\\nイベント・祝日：お中元, お歳暮, 結婚, 誕生日, 送別・退職、等記念日\\n製造者：浅間酒造株式会社　群馬県吾妻郡長野原町長野原1392-10

  配送：準備でき次第、順次発送致します。

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  純米大吟醸　八ッ場の風

  

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  地元産にこだわった浅間酒造の新たな主力商品\\n\\n\\n・八ッ場ダムとともに\\n\\n八ッ場の風は、「八ッ場の風土を感じてほしい」という思いからつくられた。\\n自社の田圃と地元の契約農家で栽培した酒米を100％使い、完全地元産にこだわっているため大量生産ができない希少価値の高いお酒。\\n『関東の耶馬渓』と称される群馬県は吾妻渓谷の緑豊かな土地で、浅間山系の柔らかな水を使用した酒造りを行なっている。 　\\n\\n\\n・米の甘味を感じるジューシーな味わい 　\\n\\n米の甘味をふんだんにいかした純米大吟醸酒。 　\\n低温熟成により実現したまろやかな舌触りと、適度な甘い香りが特徴。\\n冷酒だとシャープな味わいを、常温だと酒本来の香りと味わいを楽しめます。晩酌などにもオススメ。\\n\\n\\nオススメの温度帯\\n　：冷酒、ロック、ソーダ割り\\n\\nオススメの料理\\n　：油を使った料理など濃厚な味のものなど\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：商品：純米大吟醸　八ッ場の風×１\\n内容量：720ｍｌ\\n精米歩合：45％\\n使用酒米：群馬県長野原産改良信交100％\\nアルコール度数：15度以上16度未満

  申込：2020年11月10日 ～

  配送：準備でき次第、順次発送致します。

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