群馬県 長野原町 (ぐんまけん   ながのはらまち)

秘幻純米吟醸・吟醸・特別本醸造3本セット

・幻のようなお酒に  秘幻は、「お客様がもう一度味わいたいと、夢に見るような酒をつくりたい」という思いから作られた。『関東の耶馬渓』と称される群馬県は吾妻渓谷の緑豊かな土地で、浅間山系の柔らかな水を使用。   『日本一野菜に合う酒造り』を標ぼうし、標高約600メートルの高地で酒造りを行なっている。 『秘幻 純米吟醸』 料理と楽しむ本格旨口酒 ・鍋料理や煮物に  米の旨味を生かした力強い味わいは、料理にも当たり負けしない。 濃い味付けの料理やお漬物との相性は抜群で、食中酒に持ってこいの一品。 オススメの温度帯  :冷酒、常温、お燗、ロック、ソーダ割り オススメの料理  :油を使った料理など濃厚な味のもの、お寿司やチーズなど 『秘幻 吟醸』 ほのかな辛味と広がる香り ・長期低温発酵による香り  低温で酒を醸すことにより、りんごのような甘酸っぱい香りを実現。 のどを通り過ぎるときに感じる辛みが、盃を置かせない。飲みやすいお酒をお探しの方にオススメ。 オススメの温度帯  :冷酒 オススメのおつまみ  :冷菜などの軽くあっさりした料理など 『秘幻 特別本醸造』 初心者でも飲みやすい辛口酒 ・柔らかな舌触りにわずかな刺激  米由来の味わいを少なくし飲みやすくなったこのお酒は、慣れていない方でも飲みやすいお酒となっています。「普段甘いのばかりだったけど、少し本格的なのに挑戦したい」という方にも是非。 様々な温度帯でお飲みいただけます。 オススメの温度帯  :冷酒、常温、お燗 オススメの料理  :古典的な和食やシンプルな味の料理など 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

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容量
商品:秘幻 純米吟醸、秘幻 吟醸、秘幻 特別本醸造 各1本ずつ 内容量:720ml×3 『秘幻 純米吟醸』 精米歩合:50% 使用酒米:国産米100% アルコール度数:15度 『秘幻 吟醸』 精米歩合:50% 使用酒米:国産米100% アルコール度数:15度 『秘幻 特別本醸造』 精米歩合:55% 使用酒米:国産米100% アルコール度数:15度

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大自然から生まれる数々の銘酒

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江戸寛永年間、つまり、およそ400年前に創業した「浅間酒造」。蔵を置く群馬県長野原町(ながのはらまち)は四方を山に囲まれ、昨年(2020年)に完成した八ッ場ダムが存在感を放つ町です。有名な草津温泉の玄関口となるJR長野原草津口駅も町内にあり、行楽シーズンには全国から人々が訪れます。

グループ会社がお隣の草津町でホテルも運営する浅間酒造は、直営の「浅間酒造観光センター」に隣接。日本酒の「八ッ場の風」「秘幻(ひげん)」「浅間錦」「草津節」といった主力だけでなく、漬物やお土産品もプロデュースし、観光センターで販売しています。

自社米から醸した「八ッ場の風」の深い味

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注目の銘柄「八ッ場の風」は、町内にある自社の田んぼで育てた酒米「改良信交」の味わいを生かした逸品です。味は辛口ベース。すっきりまろやかな風味がポイントです。高原野菜や、野菜の漬物にマッチする味わいで、日本料理全般に調和します。

最近の売れ筋である「浅間のヨーグルト酒」は、町内の北軽井沢地区で育てられている牧場牛の乳を用いています。とろける舌ざわりが素晴らしく、お土産品としても人気です。

2020年にIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)で純米大吟醸「秘幻禮」が銀賞に輝き、今年(2021年)は「shiro by ASMASYUZO 2021」が金賞を獲得するなど、世界で目覚ましい飛躍を果たしています。

随所に創意工夫、若手蔵人も活躍

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浅間酒造観光センターでは、多彩なお酒の販売だけでなく、高級なお酒が当たる「酒ガチャ」や試飲コーナーなど、お酒と親しめる工夫が随所に凝らされています。最近では、若手蔵人たちが仕込んだオリジナル日本酒を発売。新たな市場の開拓に余念がありません。

観光センターでは、時期によって蔵人も店員として接客をしています。各地から訪れる客とのコミュニケーションによって、酒造りのヒントを得ることもあるそうです。

広報担当を務める山口糸子(やまぐち・いとこ)さんは「チャレンジ精神のあふれる酒蔵。地域を背負っている会社でもあり、作り手とともにお酒の魅力を発信していきたい」と話していました。

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