香り高く味の濃い、高山村産の蕎麦
「上州霜降りそば」は、髙栁さんが生産した蕎麦を原料に使用して作られています。
蕎麦の栽培は無農薬、無化学肥料で行い、秋に霜が降りてから収穫することが髙栁さんのこだわりなんだそう。
上州霜降りそば」は乾麺の蕎麦とは思えない味わいです。
加工品でそれだけの香りと味が引き立つ蕎麦だからこそ、全国大会での受賞も納得です。
そば（乾麺２００ｇ入）を５個でお届けします。
うんめえもん作るには、努力が必要なんだ
蕎麦を食べに来てくれるお客様や、蕎麦粉を取り扱ってくださるお店の方々の笑顔を活力に、日々頑張っているそうです。
蕎麦作りをする中で大切にしてきたことは？と質問したところ、「うんめえもん作るには、努力が必要なんだ」と真剣な眼差しで答えてくれた旦那さん。
夫婦２人の努力と愛情と、支えてくれる皆さんへの感謝がたっぷりと詰まった蕎麦をご堪能ください。
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