自然乾燥、アク抜きした国産材のみを使用したカビや黒ずみに強く、刃こぼれもしない桐のまな板です。 【専用の取扱説明書もお付け致します】 取扱方や手入れの仕方などを細かく記載した取扱書もお付け致しますので、初めて木製のまな板をご使用される場合でも安心してご購入頂けます。 【桐匠根津の桐のまな板の特徴】 ・漂白剤や防腐剤などの薬品を一切使用していない、自然乾燥アク抜きした天然の国産桐のみを使用しているため、小さいお子さんがいても安心安全です。 ・国産材最軽量の木材なので、軽くて扱いがとても楽です。 ・洗った後も乾きが早いので、より衛生的に使えます。 ・桐には抗菌作用の強いセサミン・パウロニン・タンニンなどの成分を多く含んでいるためカビ、菌の繁殖を抑えてくれます。 ・桐は柔らかい木材のため、刃当たりが良く包丁にも優しいため刃こぼれがほとんど起きません。