【群馬県産】森そだちサーモン甘味噌漬けとギンヒカリ黒粕味噌漬け食べ比べセット
群馬県が誇る高級にじます「ギンヒカリ」。 川場村の土田酒造の”黒粕”（酵素のパワーの強い麹菌を使用した酒粕）と 上野村の十石味噌を隠し味に使い独自製法でじっくり仕込んだ「ギンヒカリ黒粕味噌漬け」。 また、新たなにじますの養殖によって、新しいブランドとなった大崎養魚場の「森そだちサーモン」。 こちらは上野村の十石味噌で、甘めに仕上げました。 それぞれの特徴を感じながらお召し上がりください。 本返礼品の主要な部分は、玉村町にて製造または加工したものが占めております。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
群馬県が誇る高級にじます「ギンヒカリ」
通常のニジマスは２年で成熟し、成熟期には肉質が低下しますが、群馬県は県の水産試験場で１０年余りニジマス３年成熟系ニジマスを研究し、雌の約80％が３年成熟系であることを確認しました。その肉質が２年を超えても低下しない、３年成熟系ニジマスを「ギンヒカリ」と命名し、特許庁に商標登録を出願し平成１４年に商標登録されています。
独自ブランド森そだちサーモン
玉村町の隣町の前橋市にある、大崎養魚場で育てられたニジマス。赤城山の清流で育てたニジマスは、しつこさのない脂が特徴。
素材にこだわったオール群馬の返礼品
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