さいたまヨーロッパ野菜セット 【11100-0187】
「さいたまでヨーロッパ野菜を作れないだろうか？」 こんなシェフの要望からスタートした「さいたまヨーロッパ野菜研究会」。 1,000店を超えるレストランで使って頂いている彩り鮮やかなさいたま市産野菜5～6種、野菜に合う特製バーニャカウダソース（1瓶）をお届けします。 ※お届けする野菜は季節によって異なります。 【提供：株式会社 ノースコーポレーション】
- 容量
- ・季節のさいたまヨーロッパ野菜5〜6種 ・特製おなめバーニャカウダソース1瓶 ※時期・天候等によりお届けする野菜が異なります。 ※お届けする段ボールのデザインは変更になる場合がございます。
地産地消のイタリアン給食で、
郷土愛を育む。
私たちは2013年からさいたま市の学校給食でイタリア料理を提供しています。
これは教育委員会が行う、「シェフ給食」に協力するところから始まりました。
さいたま市は小中学校１６２校すべてに給食室が設備されている自校式による学校給食を提供しています。
さいたまヨーロッパ野菜研究会の生産者の子供が通う学校に行く時は、生産者と一緒に行きます。
シェフから
「ボンジョルノ～♪〇年〇組のAさんのお父さんが作っているヨーロッパ野菜を使って、
今日は美味しいミネストローネを作るね。」
そう呼びかけただけで子供たちは大喜びです。
普段の学校給食では残食率が１０％前後出るそうですが、
イタリアン給食はすべての学校で残食率０％を更新中です。
これこそ食のストーリーが見える食育ではないでしょうか。
また、生産者の子供たちが輝く父親の姿を見て、友達からの称賛の声にとても喜び、
将来の跡継ぎ宣言までしているそうです。
将来、子供たちが進学し社会人になり、ふと話題が給食になったとき。
給食と言えばイタリアン給食美味しかったな。ヨーロッパ野菜も食べてたよ。
「へー、おしゃれ。」「かっこいい。」「いいなー。」こんな声を聞けたら嬉しいですね。
地産地消のイタリアン給食は、食育を実践しながら郷土愛も醸成する意義ある事業に成長しました。
自慢なまちに感じてもらえるよう、私たちは種を蒔き続けるのです。
提供：株式会社 ノースコーポレーション
1995年創業。
埼玉県内にイタリア料理店等を8店舗経営（2021年現在）。
ヨーロッパ野菜を使った様々な商品も販売しております。
また、
「食を通じて人を幸せにするカンパニー」
を企業理念として、地域と共に実現する事業を行っております。
目の前の利益ではなく地域のために、違う分野の専門家たちと出会い、
ノースコーポレーションだけでは実現し得ない世界観を創る。
そして、「食」を通じて地域に貢献することを私たちは目指していきます。
