日本製アルミ鋳物鍋。鋳物の街、埼玉県川口市の産地物です。グッドデザイン賞、ロングライフ賞受賞、川口i-monoブランド製品(※)。創業以来100年にわたり鍋を作り続けてきた文化軽金属鋳造(株)の肉厚鋳物鍋です。 精密に機械加工された密閉性能で無水調理ができます。肉厚なので温度が下がりにくく、熱伝導がステンレスの10倍以上、さらに比重も1/3で軽くて丈夫です。 (※)2009年度受賞 ■生産者の声 創業100年の鋳物メーカーが、世界中の鍋を徹底的に分析研究し、改良を重ね続け、完成させた"理想のお鍋"です。 肉厚ですが軽いアルミ素材で出来ています。鍋とフタとの隙間には紙1枚入らない精密な仕上げ、職人の「手作り」と日本の精密加工技術が融合した贅沢な仕様になっています。 発売以来、累計で約30万個を販売しグッドデザイン賞、川口i-monoブランド製品を頂いております。適度に重たいフタがおいしさの秘訣で、食材本来の旨味を引き出します。 ■注意事項/その他 ・お使いになるときは、料理ブックの使用説明書をお読み願います。 ・軽くて丈夫な鋳物製ですが、お鍋を長持ちさせるために、特に空焚きや急冷却はお避け下さい。 ・角型鍋の取っ手は金属製で鍋を加熱したときは熱くなります。火傷しないように必ず鍋つかみ等をお使いください。 ※角型鍋は、ふたも鍋としてお使いになれます。ガス火専用。オールメタルタイプ以外のIHヒーターではお使いになれません。