■秩父黄金カボスコ Made in SAITAMA優良加工品大賞2024特別賞受賞！ 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の、秩父の完熟かぼすとさいたま市の黄金唐辛子をバランス良く配合。 色味を活かして綺麗な黄金色に仕上げました。 食べた瞬間、口にかぼすの香りが広がり、そのあとにピリッとした辛みがきます。 かぼすも唐辛子も、ヘタと種を除いてすべて余さず使っています。 埼玉県秩父の隠れた特産品の完熟したかぼす「秩父黄金かぼす」を丸ごと使い、皮の香りとジュースのほんのりした甘み、さいたま市の全国でも珍しい、とうがらし専門農家「十色唐辛子ファーム」の黄金唐辛子でピリッとした辛みを加えた色鮮やかな万能ソースです。 かぼすの柑橘の香りと世界各国で馴染みのある唐辛子を合わせた秩父黄金カボスコは、揚げ物や鍋物、お刺身やサラダなど世界中のお料理と一緒にお楽しみいただけます。 またオイルと合わせてドレッシングにしたり、トマトやケッパーなどを加えてソースにしたり。とちょっとしたアレンジで色々とお使いいただけます。 ■秩父兎田フルーツワイン白 リンゴ、ブドウ、ミカン、ゴールデンカボスを使用した秩父兎田ワイナリーのフルーツ白ワイン。 リンゴとブドウの果実味と、2種類の柑橘の爽やかな香りと色彩が特徴。穏やかな酸とフルーティーな味わい。 本返礼品の主要な部分は、秩父市にて生産、製造または加工したものが占めております。