秩父豚肉味噌漬けは、秩父の名産品です。昔、狩りで捕った猪や鹿の肉を保存するため、味噌に漬けるという方法がありました。それを現代風に活かし、再現したのが豚の味噌漬けです。 厳選した国産豚肉を、米味噌と麦味噌の合わせみそに自家製味付けを施し、漬け込みました。肉をガーゼにくるみ味噌に漬けることで、焼く時に焦げ付きづらくなるよう工夫してあります。 とんみそは、国産の豚肉小間切を自家製のしょうゆベースのごまだれで味付け。お肉も柔らかく、お子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただける、当店の人気商品です。 本返礼品の主要な部分は、秩父市にて生産、製造または加工したものが占めております。