自然豊かな奥武蔵「飯能」で育った昔ながらの小麦「農林61号」を乾麺にしました。 製麺所で皮の近くまでできるだけ粉にし、甘くて深い味わいの黒うどんができました。 モチモチとした食感とのど越しをお楽しみください。 キジやヒバリが鳴き、キツネが巣穴を作ることもあるたくさんの生き物が住む畑で生き生きと成長した小麦の味をお楽しみください。 ※麺の太さを「極細麺」、「細麺」、「太麺」の3種類ご用意しています。お好みのものをお選びください。（※太さは写真を参考にしてください。） ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 事業者：小島農園