臭みがなく、牛の本来の味をお楽しみいただける松川牧場の牛肉。 牛の育成から解体、自家加工場での精肉作業、そして販売まで、すべてを松川家が担っています。 彼らはこだわりと愛情を持って牛を育て上げ、自分たちの理解範囲内で提供する独自のスタイルを実践しています。 牛1頭1頭を大切に扱っています。 【BBQや焼肉セット】 「ロース」と「カルビ」という呼び方がある肉ですが、実はさまざまな部位があります。 松川牧場では1頭分の肉を扱っているため、「ロース」と「カルビ」の中でも、毎回必ず異なる部位が含まれています。 このセットでは、一般的に「ロース」と「カルビ」と呼ばれる部位から、それぞれ1つずつ、合計2種類をお届けします。 具体的にどの部位が含まれているかはお楽しみにしてください。 パッケージの外側に手書きで記された文字をご確認ください。