「完熟はちみつ」から生まれる百花蜜（特定の花ではなく、さまざまな花のはちみつ）は、はちみつのおいしさと栄養をたっぷりと楽しむことができます。 「完熟はちみつ」は、ミツバチが一生懸命に集めたはちみつを巣箱に運び、熱心に羽ばたかせて水分を飛ばし、糖度が高い状態になったところで「蜜蓋」をして、長期保存できる状態に仕上げたはちみつのことを指します。 BeeBeeは、完熟状態のはちみつだけを収穫し、巣箱から直接しぼり出して慎重にろ過し、瓶詰めしています。 ミツバチたちの活動範囲は巣箱からおよそ2～3kmにおよびます。 蜜源となる場所は、「花のまち　こうのす」ならではで、四季折々の花が楽しめる場所を中心に、鴻巣市内と埼玉県内にいくつかあります。 はちみつの採蜜は春から秋にかけて行われ、咲く花の違いや気温・湿度などのさまざまな要因により、色も香りも味も異なります。 完熟の生の百花蜜ならではの特長を、ぜひお楽しみください。 気になる方におすすめなのが、定期便です。 「どんな風に違うの……？」という疑問にお答えするために、ミツバチたちが一生懸命に集めた天然の味わいの違いをお楽しみください。