草加発！小松菜を使ったヘルシースイーツ 「ゴロっとさつまいもの小松菜パウンドケーキ」＆「シャキッとりんごの小松菜パウンドケーキ」 草加市障害福祉サービス事業所「つばさの森」と、草加市、株式会社モンテール、獨協大学、日本薬科大学が、協力して取り組む「3Cプロジェクト」から誕生した新商品です。 このプロジェクトは、障害福祉サービス事業所の利用者が働きがいを持ちながら製菓づくりに携わり、地域とのつながりを深めることを目的とした産学官福の連携事業。 「check（チェック）」「change（改良）」「challenge（挑戦）」の3つの頭文字を取ったもので、さらに“change”の「g」を「c」に変えると「chance（チャンス）」になる――そんな想いが込められています。 ＜内容＞ ・ゴロっとさつまいもの小松菜パウンドケーキ 小松菜生地とさつまいも生地を2層にして焼き上げました。 しっとりとした生地に、さつまいもダイスのほくっとした食感と自然な甘み。さらに黒ゴマの香ばしさがアクセントになった贅沢な一品です。 ・シャキッとりんごの小松菜パウンドケーキ 小松菜生地とりんご生地を2層にして焼き上げました。 シャキッとしたりんごダイスの食感とみずみずしい風味が、ほろ苦い小松菜と絶妙にマッチ。爽やかな味わいを楽しめます。 ※画像はイメージです。 事業者：草加市障害福祉サービス事業所　つばさの森 関連キーワード： パウンドケーキ 焼き菓子 焼菓子 さつまいも りんご 小松菜 スイーツ 贈答 プレゼント 就労支援 きふと 手作り コラボ モンテール 獨協大学 日本薬科大学 共同開発 つばさの森 埼玉県 草加市