ふんわりと焼き上げたどら焼き生地に、クリームの豊かな味わいを組み合わせた生どら3種と、 香り高い狭山茶をセットにした特別な生どらセットです。 埼玉県が誇る狭山茶の抹茶や茶葉を贅沢に使用し、それぞれの風味を最大限に引き出した和スイーツです。 特選あずきは北海道産の小豆を使用し、豆本来の風味とほのかな甘みを引き立てた味わい。 濃厚抹茶は埼玉県産の狭山抹茶を使用し、力強い香りと深いコクを生かした上品な味わいに仕上げました。 極み生クリームは厳選した生乳100%のクリームにマスカルポーネを加えることで、 濃厚ながらも軽やかな味わいに仕上げました。 そして、この生どらセットの味わいをさらに引き立てるのが埼玉県の銘茶、狭山茶です。 この狭山茶は、入間市金子地区で狭山茶の生産者では最大規模となる79ヘクタール(東京ドーム約17個分)もの農地を管理し、 狭山茶の生産・加工・提供を行っている、首都圏アグリファーム株式会社から仕入れた狭山茶です。 狭山茶の魅力は「味の狭山」と称されるほど、コクのある甘みが特徴です。 さらに伝統の「狭山火入れ」という高温焙煎で仕上げることで濃厚な香りと深い甘みが生まれ、狭山茶特有の味わいとなります。 お茶の仕上げ段階に熱を加えることで、十分に乾燥がされ貯蔵性を固めるとともに、コクのある甘く香ばしい狭山茶独特の火香を引き出します。 「宇治の下揉み、静岡の仕上げ、火入れは狭山にしてほしい」と古くから伝承されるように、 狭山火入れで仕上げられた唯一無二の味と風味をお愉しみいただけます。 心地よい渋みと香りが口いっぱいに広がり、生どらの豊かな味わいをより一層引き立てます。 厳選された素材を贅沢に使用した生どらと、香り高い狭山茶の組み合わせが生み出す、至福のひととき。 ご自宅のくつろぎ時間はもちろん、大切な方への贈り物にも最適なスイーツセットです。