当店は、令和４年１１月５日に新規開店した冷凍餃子の製造・販売専門店です。 その前身として、練馬区や杉並区などで5店舗を17年以上経営している居酒屋のノウハウを活かし、肉の種類・野菜との配合割合・味付けの全てを幾度も試行錯誤してこの「新座ぎょうざ」を完成させました。 中でも、野菜は特にこだわり、新座産の新鮮な地場産野菜を農家様から直接仕入れています。野菜は餃子の餡にするだけでなく、皮にも人参やほうれん草を練りこんでおり、３色の色鮮やかな餃子が食卓を彩ります。 口の中で旨みあふれる大粒餃子は、一度食べたらやみつきになり、きっとリピートしていただける自信作です。 当店の餃子を通して地域の発展、活性化に貢献してまいります。 ぜひ、ご賞味ください。