大正14年創業の坂巻醤油店は、国産大豆、国産小麦、天日塩を使い、代々桶川の地に受け継がれてきた六十石もの杉大桶に仕込む、昔ながらの醤油造りを守っております。丹念に作り上げた醤油は、コクと旨味を持ち様々な料理を引き立てます。 ぜひ、醤油本来の味をお楽しみください。(原材料の仕入れ～、製品出荷まで、すべて当工場にて行っております。) ※丸大豆醤油(こいくちしょうゆ)まろやかな味わい　万能タイプの醤油　煮物、つゆ、お料理全般に、。。 　●製造工程　　原材料の仕入れ→小麦焙煎→大豆蒸煮→製麹→塩水混合仕込み(木桶で約1年発酵・熟成)→圧搾→熱殺菌→濾過→　製品充填→梱包出荷 ※甘露醤油(さいしこみしょうゆ)　丸大豆醤油の生醤油とともに再度、麹を入れて仕込み直す伝統の製法です。 　色も、うま味も濃厚ですが塩分控えめ、お刺身、お寿司、ローストビーフ、焼き餅など、つけ醤油にお薦めです。 　●製造工程　　原材料の仕入れ→小麦焙煎→大豆蒸煮→製麹→丸大豆生醤油混合仕込み(木桶で約1年発酵・熟成)→圧搾→熱殺菌→濾過→製品充填→梱包出荷 ※Tシャツ　昭和初期のデザインを復刻! 　　　　　　よれることなくしっかりした着心地が魅力、ゆとりを持たせた定番デザインです。 　　　　　　　　●素材　　　綿100%　　5.6オンス 　　　　　　　　●Lサイズ　　身丈　　73cm 　　　　　　　　　　　　　　身幅　　55cm 　　　　　　　　　　　　　　肩幅　　50cm 　　　　　　　　　　　　　　袖丈　　22cm 　●桶川で行っている製造工程→企画、プリント ※昭和レトロデニムバッグ　　デニムで出来た、レトロ感覚のかわいいバッグ。お弁当入れにもちょうど良いサイズです。 　●桶川で行っている製造工程→企画、プリント