【厳選国産原料】かつお懐石だし 3袋（計60包） | 出汁だしかつおだしかつお出汁かつお節鰹節小分けパック調味料国産無添加埼玉県久喜市つむぎや土田物産

大正元年創業、粉一筋百年。私たち『つむぎや』は、小麦粉にこだわり、「うどん・そば」をはじめ、麺に欠かせない「だし・つゆ」等、小麦粉とゆかりのある商品を取り揃えております。小麦粉を見立て、製麺・製造し、お客様のお手元に届くまで、創業以来変わらぬ品質とおいしさをお届けしております。【かつお懐石だし】国産厳選原料5種類使用（本枯れかつお節・かつお荒節・さば節・昆布・ほたて）。旨みを凝縮させた上品な『本枯れ節』の芳醇な香りと『ほたて』の旨みが特長です。国産・無添加。煮出したり、袋を開けて調味料としても便利です。こだわったのは、かつお節の「本枯れ節と荒節」の配合比率。特殊な「かび」付け工程を経て、旨みを凝縮させた上品な本枯れ節と、だしに力強さを与える荒節。この比率を＜3：7＞とし、さらに隠し味としてほたてをきかせています。 ◆本枯れかつお節本枯れ節の断面はべっこうのような輝きを放ちます。これは専用かび付け工程を繰り返すことにより脂肪分が分解され、うまみが凝縮された証です。ただし、本枯れ節を多く使えば良いというわけではありません。本枯れ特有の香りとうまみ、すっきりと清澄なだしだけでは普段のお料理には少し物足りなく、あっさりしすぎてしまいます。そこでだしの力強さを持つ荒節とのバランス＜3：7＞が大切です。 ◆ほたて高タンパクでタウリンが豊富、疲れを癒す効果もあるほたてが隠し味です。含まれるタウリンは水に溶けやすいので味噌汁やお鍋などとの相性が特におすすめです。 ◆おすすめの食べ方・粉末パックのままで、お鍋に水またはお湯と本品を入れ沸騰後 2～3 分煮出してください。調理例：お味噌汁、うどん・そばのかけつゆ、煮物、炊き込みご飯等に最適です。・袋をあけて、ふりかけて焼うどんやチャーハン、季節の野菜炒め、お茶漬け等にも最適です。また、混ぜ込んでお好み焼きや卵焼き、ハンバーグ、丼物にも最適です。【原材料】かつおぶし粉末(国内製造、本枯れぶし30%)、酵母エキス、さばぶし粉末、食塩、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、ほたてエキス、こんぶ粉末【検索キーワード】かつおだし出汁だし鰹節小分けパック調味料国産無添加ギフト詰め合わせ久喜市埼玉県土田物産つむぎや

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