埼玉県 久喜市 (さいたまけん   くきし)

見沼うどん 120g×15袋(15人前) | 久喜市 埼玉県 ヤマタめん 乾麺 見沼うどん 地元の味 伝統の味 手打ち風 手軽な食事 家庭料理 風味豊か 郷土料理 地域ブランド 贈り物 ご当地グルメ 素材にこだわった 伝統の技 美味しい シンプルな味わい 健康志向 お取り寄せ 地元産原料

消化のよい食べ物として広く皆様に親しまれている乾麺(うどん)は、添加物をいっさい加えない純粋な食品です。 小麦粉を原料として、水と食塩だけで造る麺の味は、厳選した小麦粉と水、食塩、更に練と熟成の調和で決まります。 見沼用水のほとりで長年研究を重ね、ヤマタめん独自の手打ち様式による特殊製法で「特製見沼うどん」を造り上げました。 精選した小麦粉を使用した「特製見沼うどん」は、腰の強さと光沢、そして風味の良さが特徴です。 うどんの本質を追求し続けたヤマタめんの良心の結晶です。ぜひご賞味ください。 【乾麵の上手な茹で方】 ①大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、その沸騰したお湯の中に麺をパラパラと入れ、箸で軽くかき混ぜます。 ②再び沸騰してきたら、麺がゆっくり動きまわる程度の火加減で茹でます。  (茹で時間:8分~9分 ※茹で時間は目安です。) ~冷たい麺の場合~ ③茹で上がったらすぐに流水でサッともみ洗いし、水気を切り、器に盛りつけ、麺つゆにつけてお召し上がりください。 〔ポイント〕:冷たくして召し上がる場合、麺の芯が残らないように茹でると美味しく仕上がります。麺が透き通ってきたらすぐに流水でしめると良いです。 ~温かい麺の場合~ ③茹で上がったらお湯切りして器に移し、お好みの具を載せ、温かいつゆをかけてお召し上がりください。 〔ポイント〕:温かくして召し上がる場合、早めに茹で上げるのが良いです。

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容量
120g×15袋(15人前)

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