自家栽培の素材にこだわり、安心安全な一品を追及しています。 【大豆・黒豆味噌】 大豆は蓮田市笹山で自家栽培し丁寧に選別、また同地のお米で麹を手作りしじっくり発酵させました。大豆味噌と黒豆味噌のセットは『埼玉県ふるさと認証食品』（主原料に埼玉県産農産物を100％使用した良質な加工食品）の認定商品です。 【柚子・胡麻・唐辛子味噌】 自家栽培の柚子、胡麻、唐辛子と、味噌、砂糖、味醂を加えて練り上げました。 ※画像はイメージです。 事業者：有限会社 篠山堂