埼玉県 蓮田市 (さいたまけん   はすだし)

[№5686-0118]築地さとうビーフカレー10個入

【惜しまぬ努力と愛情が創りあげる究極の“いにしえの牛肉”を使用したレトルトカレー】 仏映画『ステーキ・レボリューション』にて世界第三位に選ばれた“さとう”と契約農家さんが協力して創り上げたオリジナルブランド『いにしえの牛肉』を使用したレトルトのビーフカレーです。 三重県の海と山に囲まれた豊かな自然の中にある契約牧場。そこで愛情を注がれ、穏やかに過ごす牛たち。その全ては松阪・神戸牛の素牛(もとうし)としても有名な但馬の血統。 但馬牛は「続日本記」にも登場し、古来より最高に美味しい牛肉は但馬の仔牛を長期間肥育したものと言われてきました。但馬血統の牛は、他の和牛に比べ脂肪交雑(霜降り)が入りにくく、肉質のキメが細かいので、霜降りと赤身のバランスが素晴らしい肉となります。更に、オレイン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれるので、脂の融点が低く口の中で脂がスッと溶けていきます。 しかし、近年但馬の仔牛は価格が高く、育てるのにも手間がかかり、あまり大きく育たないので敬遠する農家さんが増えてきました。また、短期肥育(30ヶ月以下)で牛を出荷する農家さんが多い中、“さとう”が厳選した契約農家さんでは但馬血統の仔牛を長期肥育(36ヶ月以上)しております。 『牛は飼うものではなく愛情と汗の積み重ねで創りあげるもの』 という牛飼いの哲学と古法を守り続けることで、しっとりとした舌ざわり、甘い香り、濃い甘みと旨味をもつ“さとう”オリジナルブランド『いにしえの牛肉』を創り上げました。 カレーには『いにしえの牛肉』のバラ肉を使用しているので、まろやかな肉の甘み・旨みがより際立ち、濃厚で深みのある至極の一品に仕上がっております。 【常温で長期保存が可能なので非常食にも!】 レトルトカレーの為、常温で保存ができ時間のない時や非常食としてもおすすめです! また、レトルトとは思えない美味しさから、多数のテレビなどで取り上げて頂いております。 ※蓮田市内の工場にて製造しております。 ※画像はイメージです。 ※直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 事業者:サトウ食品株式会社

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容量
甘口3個・中辛4個・辛口3個 1パック200g 計1箱 化粧箱入り

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