バームクーヘンのお美味さの条件は、第一に、しっとり感があるかどうかです。 しっとり焼き上げるというのは、作り手にとっては、とても難しいものです。それは何故かといいますと、バームクーヘン作りは、 一度に複数本焼かなければいけないこと、機械にあわせたレシピで作らなければいけないので、しっとり焼き上げることは難しいのです。クランツでは1本ずつ丁寧に焼き上げております。袋を開けますと、少しだけいい香りがします。これは焼き立ての証拠なのです。一層一層の焼けた香りとバニラの微かな香りがかさなりあって、閉じ込められているからです。 クランツではお買いあげいただいてから7日間を賞味期限とさせていただいております。 本製品はホワイトチョコをコーティングすることにより、より一層本来の風味を味わって頂けるように作られています。 【生産者の声】 バームクーヘンの製造には仕込みの段階から焼き上げまでとても高度な技術を要し、細心の注意が必要です。 しっかりとした理論と炎の加減,季節の風までも味方にし、五感を駆使して焼き上げられるのがクランツのバームクーヘンです。 ■注意事項/その他 おいしくお召し上がりいただく為、直射日光を避け冷暗所での保存をお願い致します。 また、開封後は風味を損なうことがないよう、お早めにご賞味下さいますようお願い致します。